近年来，即饮咖啡在全球范围内快速升温，进入2020年，这种趋势变得更加明显。可以说，即饮咖啡这个品类正在成为食品饮料行业的新战场。广阔的发展空间吸引了很多的企业，伊利就是其中之一。

　　 去年7月，伊利推出了咖啡品牌——圣瑞思，吸引了业内的关注。今年3月圣瑞思推出重磅新品圣瑞思冷萃气泡咖啡，新品有两个口味，原味与卡曼橘风味，规格240Ml。咖啡加气泡这两种具有潮流的属性相结合，让圣瑞思冷萃气泡咖啡上市后迅速吸引了业内外的关注。

　　 冷萃咖啡驱动即饮咖啡增长，圣瑞思带来美好咖啡体验

　　 冷萃咖啡因为是冷萃技术萃取的咖啡，口感更好，更符合当下年轻人的消费需求趋势，一直以来都受到大家的追捧，自2016年走进消费者视线，就引发了市场的强烈关注，并且有越来越火的趋势。

　　 在中国市场，冷萃咖啡同样受到了消费者的认可，并且成为了当下年轻人追捧的潮流饮品。冷萃咖啡快速增长的市场空间让很多国际品牌积极布局，无论是咖啡领域的老玩家，还是其他的跨界巨头，都表现了极大的热情。

　　 圣瑞思新品“冷萃气泡咖啡”的上市，意味着该品牌正式入局高速增长的冷萃咖啡细分品类，这将会让其品牌更加多元化。圣瑞思是伊利集团2018年6月开始孵化的咖啡品牌，并在2019年4月成功上市。同年7月圣瑞思携手优质偶像，官宣Nine percent 成员陈立农成为代言人。

　　 圣瑞思甄选的百分之百阿拉比卡咖啡豆，专属的高海拔种植区，为其生长提供了很好的光照环境，赋予它饱满的阳光属性，使得制成的咖啡香气馥郁，口感细腻幼滑,咖啡风味纯净明亮。圣瑞思将醇正的冷萃咖啡带入消费者日常生活中，无疑将会带给消费者美好的咖啡体验。

　　 咖啡与气泡的跨界融合，满足消费者多重口味需要

　　 圣瑞思冷萃咖啡与气泡进行跨界强强联合，欢腾气泡的加入，让冷萃咖啡在醇正明亮风味基础上，增加了清爽的口感，带来全新的口感体验，将会颠覆味蕾对于咖啡的常规认知。

　　 紧跟健康趋势，圣瑞思新品无糖零脂，含膳食纤维

　　 越来越多的消费者想要多效益、多功能的产品，尤其是在拥挤的饮料领域。紧追现在年轻人消费者的健康趋势，圣瑞思冷萃气泡咖啡每罐添加了3.75g的膳食纤维，可满足中国成人膳食纤维每日特定建议值(SPL)的15%，有助于维持正常的肠道功能。

　　 值得注意的是，圣瑞思冷萃气泡咖啡从消费者的实际需求出发，实现了无糖零脂，真正让咖啡做到好喝、健康，可以随时随地，畅爽饮用。

　　 咖啡驱动食品饮料创新，圣瑞思冷萃气泡咖啡掀起新风潮

　　 市场调研机构CB Insights则是将咖啡列为将因千禧一代而蓬勃发展的12个行业之一，并将冷萃咖啡看做是当今增长较快的饮料趋势之一。有专业人士认为，集颜值、品质、健康于一体的圣瑞思冷萃气泡咖啡,创造性的把咖啡与气泡进行完美结合，无疑会掀起中国即饮咖啡市场新的风潮。喜市多作为便利店中的“潮咖”，是快闪、直播、品牌跨界的优选之地，这和圣瑞思咖啡要打造冷萃+气泡新口感体验的潮流走向不谋而合。目前圣瑞思冷萃气泡咖啡已在华南喜市多铺货上架，售价只要4.5元。

　　 随着咖啡成分在食品和饮料领域越来越多的创造性应用，创新很可能会继续，而圣瑞思冷萃气泡咖啡的上市，也意味着中国消费市场前景的良好，希望创新能够推动中国咖啡市场的发展。