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餐饮业物价上涨引发热议 各地通过消费券提振消费信心避免物价上涨引发舆论争议

  • 时间:2020-05-07 18:49
  • 来源:中国食品安全舆情网
  • 作者:佚名
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  餐饮业物价上涨引发热议

  各地通过消费券提振消费信心避免物价上涨引发舆论争议

   近日,各地发放消费券促销费以及物价上涨话题持续引发热议。近期,南京、杭州、宁波等30多座城市纷纷推出几百万元到上亿元不等的消费券,旨在激发居民消费热情,帮助部分受疫情冲击大的行业加快恢复。专家表示,要把好事办好,明确发放流程,注重精准投放,避免出现物价上涨。与此同时,以餐饮业为代表,涨价话题引发舆论热议,分别有海底捞、西贝、喜茶、奈雪的茶等纷纷宣布涨价。就在海底捞近期宣布涨价之时,麦当劳推出了一款周一会员半价桶,原价81元,售价39元。4月6日,闻讯而至的消费者抢到麦当劳小程序崩盘。而该消息也成为微博热点话题。有2.7亿网民阅读、3.5万网民参与讨论。在有10万+阅读数的该公众号《海底捞,悄悄涨价了:报复性消费还没来,报复性涨价先到》一文中提及“网友们感慨,在这特殊时期,物美价廉才是王道。”截至4月10日9时,微博数据显示,#30多地推出消费券##郑州将发放4亿消费券##浙江嘉兴发放2亿消费券##北大专家建议发放1000元消费券##海底捞复工后涨价约6%##喜茶回应多款产品涨价2元##奶茶超过30元你还会再喝吗#等多个话题均曾攻占微博热搜榜前十,话题阅读量破亿,单一话题阅读量最高达3.9亿;新华网、中新网、央视网等200余家网站客户端转载推送,关注度较高的标题有《30多座城市发放消费券 专家:应避免出现物价上涨》《海底捞复工后涨价:受疫情及成本影响,调整控制在6%》《海底捞、西贝涨价引热议 餐饮自救靠涨价行不行?》《2020年第一波涨价潮来了:火锅涨价!奶茶涨价!》等。微信公众号相关推文达200余篇,其中“招财大牛猫”“投资界”“南方都市报”等10余篇推文阅读量均达10万+。

   第一,对各地通过消费券提振消费信心舆论褒贬不一,中国首席经济学家论坛副理事长李迅雷表示,当前需要一些适当的刺激政策来提振消费,以从而加快消费市场恢复速度。浙江财经大学工商管理学院院长王建明提醒,要缩小消费券发放的漏损面,制定企业商家参与协议,规避消费券方式可能引发的变相加价、恶性竞争、企业垄断、资源浪费、社会成本增加等弊端。半月谈认为,消费券“劝”消费的作用还有待测算,如果想要与充满不确定性的疫情坦然处之,还需要稳住就业、稳住预期、稳住人心。

   第二,针对餐饮业涨价问题,工人日报认为,背后折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失,既然客流量减少了,提高客单价,似乎就成了餐饮企业的不二选择。网民普遍表示涨价不合理,“@星渡Setsuyo”:本身就不太合理的定价 现在更不合理了“@专员爱内涵”:“他们有涨价的权利,而我们有不喝的选择”。重庆工商大学长江上游经济研究中心研究员莫远明认为,涨价是一把双刃剑。利好在于通过涨价消化成本,迅速补血,渡过难关,恢复正常经营秩序;不利之处在于,受疫情影响,市民消费实力下降,涨价可能导致市民更加捂紧钱袋,宅家消费,这样会加剧餐饮业洗牌。建议餐饮业涨价必须充分权衡自身、市场与消费者三者利益,寻求最大公约数,尤其需要把握好涨价的度。不能粗暴地把自己的损失,通过涨价变相让消费者买单。当然,政府的政策调控与引导也将发挥作用,如各地推出的消费券也将提振消费信心,帮助餐饮业渡过难关。

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